吃火龙果别扔皮~居然有那么多好处!美肤,还能改善视力!




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火龙果,又名青龙果、红龙果。火龙果是一种由南洋引入台湾,再由台湾改良引进海南省及大陆南部广西、广东等地栽培的植物。火龙果因其外表肉质鳞片似蛟龙外麟而得名。她光洁而巨大的花朵绽放时,飘香四溢,盆栽观赏使人有吉祥之感,因而也称“吉祥果”。

她的果实色泽艳丽夺目,果肉雪白或血红,甜而不腻,清淡中有一点芬芳,胜似“哈密瓜”。因此火龙果的营养价值和保健功效都是非常值得我们了解的。


火龙果的营养价值

1、火龙果中的白蛋白是具黏性、胶质性的物质,对重金属中毒有解毒的功效。它对胃壁还有保护作用。

2、火龙果含有维生素E和一种更为特殊的成分——花青素。花青素在葡萄皮、红甜菜等果蔬中都含有,但以火龙果果实中的花青素含量最高。它们都具有抗氧化、抗自由基、抗衰老的作用,还能提高对脑细胞变性的预防,抑制痴呆症的作用。

3、同时,火龙果还含有美白皮肤的维生素C及丰富的具有减肥、降低血糖、润肠、预防大肠癌的水溶性膳食纤维。

4、每100g火龙果鲜果还含有脂肪0.21~0.61g、纤维0.7~0.9 mg、胡萝卜素0.005~0.012mg、Ca 6.3~8.8mg、P 20.2~26.1mg、Fe 0.55~0.65mg、VitB1 0.028~0.430 mg,而含热量仅为56.65卡。由此可见,火龙果的营养十分丰富,是一种低热量、高纤维的水果。



火龙果的保健功效

火龙果营养丰富、功能独特,它含有一般植物少有的植物性白蛋白及花青素,丰富的维生素和水溶性膳纤维。因此,火龙果决定了它具有以下几个独特的功效:

1.排毒解毒、保护胃壁;

2.抗衰老、预防脑细胞变性,抑制痴呆症发生;

3.美白皮肤、养颜;

4.减肥、降血糖、润肠滑肠、预防大肠、预防大肠癌发生等。


除此之外火龙果有预防便秘、促进眼睛保健、增加骨质密度、帮助细胞膜形成、预防贫血和抗神经炎、口角炎、降低胆固醇、功效外,还具有解除重金属中毒、抗自由基、防老年病变等功效。而较新的研究结果显示,火龙果和枝的汁对肿瘤的生长,病毒及免疫反映抑止等病症上表现出了积极作用。火龙果在栽培过程中,其果实未见有病虫侵害,因此,不愧是一种无毒、无污染的绿色食品。



火龙果,好食不仅为其肉,还有其皮,但是貌似很少有人知道这个,因为我们的潜意识中,果皮就是用来丢的,看完下面火龙果皮的好处的介绍你就会从新认识它哦!



火龙果的果皮含有非常珍贵的营养物质——花青素


花青素是一种强力的抗氧化剂,强于胡萝卜素10倍以上,且能在人体血液中保存活性75小时,下面就是花青素的作用:

能够保护人体免受有害物质:由基的损伤,有助于预防多种与自由基有关的疾病。



防止血管硬化保护动脉血管内壁,降低血压。


能增进皮肤的光滑度:美颜肌肤。


可以抑制炎症和过敏:改善关节的柔韧性,预防关节炎。


可以促进视网膜细胞中的视紫质再生:改善视力;还具有抗辐射的作用等。



那么问题来了,火龙果皮怎么吃?

火龙果的果皮里面因为不含有机酸和单宁,所以不会像一般的水果皮那样觉得涩口,但是由于它肉质化了,所以口感还是可以让人接受的。在吃火龙果时,可以用小刀刮下内层的紫色果皮——他们可以生吃,也可以凉拌或者像霸王花一样放入汤里。

火龙果食用禁忌

火龙果属凉性,且的葡萄糖不甜,但其糖分却比一般水果的要高一些。



食用禁忌火龙果不宜于牛奶同食。糖尿病人,女性体质虚冷者,有脸色苍白、四肢乏力、经常腹泻等症状的寒性体质者不宜多食;而女性在月经期间也不宜食用火龙果。


选购禁忌:表面红色的地方越红越好,绿色的部分也要越绿的越新鲜,若是绿色部分变得枯黄,就表示已经不新鲜了。
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Posted by Leesharing on Wednesday, April 29, 2015
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