简单鸡翅做法，开胃超下饭！忍不住又多吃了一碗饭啦！

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简单鸡翅做法，开胃超下饭！忍不住又多吃了一碗饭啦！
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烤鸡翅

材料：

•     500克 鸡中翅 （约12-14只）

•     盐和胡椒适量

•     2汤匙 面粉

•     2茶匙 发粉

•     食油/融化牛油-刷表面

做法：

1.洗净和用厨房纸抹干鸡翅。用适量盐（我加了3/4茶匙）和胡椒腌制15分钟。

2.预热烤箱至摄氏200度。

3.将粉料与鸡翅轻轻混合均匀。

4.把鸡翅排放在凉架上，刷上少许食油。

5.放进烤箱烤30分钟，然后把鸡翅底部翻上，再烤10分钟或至鸡肉变脆即可。

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咸蛋黄酱

 材料：

•      4个 咸蛋黄

•      20片 咖哩叶

•      1条 红辣椒，去籽，切细

•      2汤匙 牛油

•      4汤匙 谈奶 (我用动物性奶油）

•      1汤匙 蒜茸

•      1茶匙 细糖

•      1/2茶匙 咖哩粉

做法：

1.将咸蛋黄蒸约10分钟至熟。压碎。

2.牛油放入锅中融化，加入咖哩叶，辣椒和蒜茸炒拌至香。

3.倒入咸蛋黄碎，炒至作料起泡泡。

4.接着倒入谈奶，糖和咖哩粉，混合均匀。把酱料煮滚至稍微收汁，熄火。

5.然后倒入烤熟的鸡翅，翻炒至鸡翅均匀裹上咸蛋黄酱料即可享用。

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香喷喷的咸蛋黄鸡翅做好啦！忍不住多吃了一碗饭啦！

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