这些夜市小吃的做法好简单！学起来，自己在家动手做出来吧！

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这些夜市小吃的做法好简单！学起来，自己在家动手做出来吧！
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【炸面粉球】

材料：两碗面粉，四个鸡蛋，一点盐，胡椒粉

做法：

1. 先把面粉和鸡蛋倒入盆里。

2. 放入少许盐，加入一点花椒粉，搅拌10分钟，搅拌均匀。

3. 搅拌后如图中即可。

4. 倒入点水。

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5. 继续搅拌，也可以放点黑芝麻味道更好，然后弄成糊。

6. 用勺子一个一个下到锅里，锅里多放油，炸至金黄色即可。

7. 起锅后放凉即可。

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【炸地瓜球】

材料：地瓜 1斤，红薯淀粉 1斤，水 半斤，沙拉油 1大匙，泡打粉 1大匙，糖 半斤

做法：

1. 地瓜洗净，削皮切薄片，放入电锅中蒸15-20分钟至软，捣成泥状，加入糖拌匀，续入太白粉，水，泡打粉揉至光滑后，放置30分钟后备用。

2. 将地瓜团整形后搓成长条状，均分成小地瓜团，搓成圆状。

3. 锅内热油，将地瓜求放入油锅内慢慢炸至浮起后，用漏勺往下压炸至金黄色，捞起沥油即可。（边炸边滚动让地瓜球平均受热）

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