教你怎样在10分钟煮出 又滑又粘稠的粥

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想要在早上吃到又滑又粘的大米粥么?可是,没有半个钟的火候,这样的粥是不能奢望的。今天就让我们学习一个小窍门,可以让你在10分钟内煮出香滑软糯的白粥,想喝粥的早晨或者半夜再也不用苦恼啦!



秘诀在这里:首先将一杯米洗乾净后,放入冷冻室冷藏至大米结冰,然后再放在开水中煮10分钟,10分钟以后就是一锅又绵又滑的白粥。
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它的原理是:经过冷冻,米粒的组织受到破坏,产生一个个蜂球状的小孔,吸水力同时增强,遇到热水后,米粒就会变得松散,米粒里的淀粉开始变成糊状,那么就可以在短时间里煮出又绵又滑的白粥。
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附加小技巧:可以自家冰箱放上一小盒一小盒的冷冻米,方便随时煮粥。喜欢早餐吃粥的,也可以在晚上睡觉前将米放入冰箱冷冻,第二天早上,拿出来就可以煮了,方便快捷!
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