喝豆浆要注意 + 完美搭档与食谱

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喝豆浆要注意，别犯的错误+豆浆4个完美搭档与食谱

【喝豆漿要注意，別犯的錯誤】

豆漿，老百姓愛喝、常喝，可是別犯下面這些錯誤，才能更好地為健康加分。

錯誤1：早晨空腹喝豆漿，營養能被很好地吸收。

建議：如果空腹飲豆漿，豆漿裡的蛋白質大都會在人體內轉化為熱量而被消耗掉，營養就會大打折扣，因此，飲豆漿時最好吃些麵包、饅頭等澱粉類食品。另外，喝完豆漿後還應吃些水果，因為豆漿中含鐵量高，配以水果可以促進人體對鐵的吸收。

　　
錯誤2：煮豆漿時，往豆漿裡加個雞蛋，會更有營養。

建議：豆漿中不能衝入雞蛋，因為蛋清會與豆漿裡的胰蛋白結合產生不易被人體吸收的物質。

　　
錯誤3：豆漿營養豐富，男女老幼，人人都適宜。

建議：豆漿性平偏寒，因此常飲後有反胃、噯氣、腹瀉、腹脹的人，以及夜間尿頻、遺精的人，均不宜飲用豆漿。另外，豆漿中的嘌呤含量高，痛風病人也不宜飲用。

　　
錯誤4：自己動手做豆漿，豆漿只要加熱就行了。

建議：飲未煮熟的豆漿會中毒，因為生豆漿中含有皂素、胰蛋白酶抑制物等有害物質，未煮熟就飲用不僅會難以消化，而且還會出現噁心、嘔吐和腹瀉等中毒症狀。

豆漿在歐美享有“植物奶” 的美譽，其中不僅富含人體必需的植物蛋白和磷脂，還含有維生素B1、維生素B2、菸酸及鐵、鈣等營養素。秋飲豆漿，滋陰潤燥，調和陰陽；夏飲豆漿，消熱防暑，生津解渴；冬飲豆漿，祛寒暖胃，滋養進補。

除了傳統的黃豆漿外，豆漿還有很多花樣，如這4種食物：紅棗、枸杞、綠豆、百合，是豆漿的最完美搭檔！秋冬季節飲用，能滋補養顏、驅寒暖身。在寒冷的冬日為家人送上一杯“獨一無二”，且美味營養的豆漿，溫暖又體貼。

豆漿最完美的四個搭檔：

1、紅棗 ——推薦【紅棗豆漿】

“紅棗豆漿” 味甘、性平，有健脾養胃、補虛潤燥、清肺化痰、通淋利尿、潤膚美容之功效;紅棗更有補血養顏的作用，這款五穀豆漿具有很好的秋季潤燥養顏的功效。

材料：
1、乾黃豆2/3杯
2、大米1/3杯
3、紅棗(小)10枚(或大紅棗5枚)。

做法：
1、將乾黃豆用清水浸泡4個小時以上或在冰箱浸泡一夜。

2、將大米淘洗乾淨，將泡好的黃豆與原料洗淨後混合放入盃體中，加水至上下水位線之間。

3、接通電源，按“五穀豆漿”鍵，十幾分鐘做好大米紅棗豆漿。

提示：
煮豆漿的時候，豆漿煮沸時的溫度大概是80多度，應該續煮約五分鐘達到100度才能煮熟，如果煮不熟的話容易引起腹瀉等症狀。
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2、枸杞——推薦【枸杞豆漿】

含有胡蘿蔔素、維生素B1、維生素B2、菸酸、維生素C、維生素E、多種游離氨基酸、亞油酸、甜芋鹼、鐵、鉀、鋅、鈣、磷等成分。

枸杞子味甘，性平，入肝、腎、肺經，有滋補肝腎、益精明目、和血潤燥、澤膚悅顏，培元烏髮等功效，是提高男女性功能的健康良藥。

材料：
1、黃豆50克

2、乾枸杞5克
3、水1000毫升
4、糖適量

做法：

黃豆、枸杞浸泡6～16小時，備用。將泡好的黃豆和枸杞一起放入豆漿機（連同泡水），加入適量水，打碎煮熟，再用豆漿濾網過濾後即可食用。

3、百合——推薦【百合薏米豆漿】

這是一款適合秋日飲用的養生豆漿。百合潤肺止咳，清心安神，薏米美白祛濕，配合黃豆滋陰潤燥。此豆漿有助於提高睡眠質量，更有美白肌膚的功效。

材料：
1、黃豆50克
2、百合乾10克
3、薏米10克
4、白糖適量

做法：

1、準備好所有的食材，黃豆和薏米用清水浸泡。

2、百合乾也用清水浸泡半個小時至變軟，把泡好的黃豆和薏米放入豆漿機中。

3、再放入泡軟的百合加入適量的水，加蓋出入電源按下五穀豆漿鍵。煮好的豆漿過濾一下加糖食用。

小貼士：
百合一定要泡軟才好，半個小時就差不多了。這款豆漿要過濾一下再飲用。白糖可隨自己口味添加。
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4、綠豆——推薦【綠豆豆漿】

豆漿味甘、性平，有健脾養胃、補虛潤燥、清肺化痰、通淋利尿、潤膚美容之功效;綠豆更有清熱解毒的作用，這款豆漿具有很好的秋季潤燥養顏的功效。

材料：
1、乾黃豆1/3杯
2、乾大米1/3杯
3、綠豆1/3杯

做法：
1、將乾黃豆用清水浸泡4個小時以上或在冰箱浸泡一夜。

2、將大米淘洗乾淨，將泡好的黃豆與綠豆、大米等原料洗淨後混合放入盃體中，加水至上下水位線之間。

3、接通電源，按“五穀豆漿”鍵，十幾分鐘做好綠豆豆漿。

另外推薦——【養顏芝麻黑豆漿】