家庭式 [五香卷]的做法分享！超简单的！

材料：
豆腐皮适量，五花肉 800克，荸荠 500克，红葱头 500克，鸡蛋 2个，地瓜粉适量，五香粉 1小勺，盐少许，鸡精适量

做法：

1. 红葱头去皮洗干净。

2. 荸荠洗干净削外皮。

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3. 五花肉洗干净备好。

4. 分别将五花肉、红葱头和荸荠切成碎丁。

5. 以上材料混合，加入打散的鸡蛋、地瓜粉、1小勺五香粉、盐和鸡精拌匀。因为用的土鸡蛋比较小，所以增加了一个。

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6. 取豆腐皮，铺上肉，卷起至能包住肉馅即可，不要包裹太多层会影响口感。

7. 火开后上涨蒸笼大火蒸15分钟，注意不要太挤，稍微空开。蒸好后的五香卷放凉后可入冰箱冷藏。

8. 取一餐要吃的量热锅热油炸至微黄即可。

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