17种沙律的做法！美眉们的最爱，一定要收藏哦！

木瓜沙律虾

材料：木瓜 1个，草虾 250克，沙律酱 100克

做法：
1. 将木瓜洗净后纵向剖开，一半去子，制成木瓜盅，另一半去皮、切块备用。
2. 将草虾洗涤整理干净,下入沸水中焯熟，捞出去壳，浸凉后切片待用。
3. 将少许木瓜块放入木瓜盅内垫底，再将剩余的木瓜与虾片交叉放入木瓜盅内，然后撒上沙律酱拌匀即可。

三文鱼沙律

材料：刺生用三文鱼，洋葱，西红柿，柠檬，小葱，辣椒粉

做法：
1. 做法很简单，把鱼和洋葱、西红柿切小粒，放点辣椒粉、盐、黑胡椒拌匀放入冰箱冷藏一小时。
2. 吃的时候挤大约一小勺量的柠檬汁进去，放小葱拌匀就可以了。

烤南瓜沙律

材料：
奶油南瓜 500克，红葱头 1个，松子 1把，红椒 1个，柠檬 ¼个，葡萄干适量，意式黑醋 1小勺，橄榄油 3大勺，食盐适量，黑胡椒适量

做法：
1. 烤箱预热200度。将奶油南瓜去皮去籽切成3cm见方的大块，红葱头切成比南瓜稍小的块。2. 把南瓜和红葱头一起放进烤盘里，撒入一大勺橄榄油，适量盐和黑胡椒拌均匀。
3. 将拌好的南瓜放进200度烤箱烤20分钟。
4. 烤南瓜的时候准备油醋汁，将柠檬表皮擦屑，柠檬汁挤出来，和意式黑醋、2大勺橄榄油、适量盐和黑胡椒拌匀成油醋汁。
5. 将红辣椒去蒂去籽切丁待用。
6. 将烤了20分钟的南瓜从烤箱拿出来，均匀的撒上松子，再放回去继续烤8分钟。
7. 将烤好的南瓜、辣椒丁和葡萄干混合，倒入油醋汁拌匀即可。

温馨小贴士：

若没有奶油南瓜，用质地紧密味道较甜的品种代替，不要用水分很多的嫩南瓜。
用大点的烤盘，让南瓜可以平铺开来不要堆叠。
意式黑醋可以用红酒醋或雪莉醋代替，实在没有可以替换成多加点柠檬汁。
调油醋汁的时候尝一尝，要感觉稍有点过咸和过酸，若选用的南瓜不太甜，还可以加点蜂蜜进去。
热吃或冷吃都适宜。

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土豆沙律

材料：中型土豆一个(约200g)，色拉酱 100g，牛奶 50ml，水果黄瓜 1/3根，西红柿 1/4个，洋葱一片

做法：
1. 准备好食材。
2. 土豆洗净表皮，对半切开再对半切开成四大块，放入微波炉容器中，用保鲜膜包好。
3. 高火叮大约5分钟。
4. 黄瓜切薄片。
5. 西红柿洗净去皮，尽量取无籽的部位切小块。
6. 洋葱切一片，再切碎，锅中水烧开，放入洋葱烫熟捞出沥水备用。
7. 微波炉叮熟的土豆取出稍凉后，撕去外皮，放入保鲜袋，用擀面杖擀成土豆泥。
8. 土豆泥放入碗中，分次加入色拉酱，拌匀，再倒入牛奶拌匀。
9. 最后放入切好的黄瓜西红柿和洋葱丁，拌匀装盘即可。

鲜果虾薯仔沙律

材料：薯仔 3个，鸡蛋 2个，苹果 1个，奇异果 2个，牛油果 1个，中虾 8只，沙律酱适量

做法：
1. 将薯仔用水煮熟，然后切大粒待用。
2. 鸡蛋煮熟切片。
3. 苹果，奇异果和牛油果去皮切粒待用。
4. 中虾用水煮熟开边待用。
5. 最后将所有材料放在沙律盘内用沙律酱拌匀，放入冰箱即可。

面包屑薯仔沙律

材料：薯仔 2个，烟肉 1条，日本沙律酱 4汤匙，干葱适量，lemon pepper seasoning 1茶匙，盐 1汤匙，面包皮 1碗

做法：
1. 薯仔切小粒加1汤匙盐煮10分钟，沥干水放凉。
2. 加入煎香的烟肉粒，日本沙律酱，干葱搅拌好待用。
3. 将面包边撕小块，200度焗10 – 15分钟或至干，取出放入一个搅拌器，加入lemon pepper seasoning，搅碎。
4. 撒在沙律表面即可。

杂果水果沙律

材料：苹果、梨、桔子、香蕉、生菜叶、色拉油沙司、鲜奶油、柠檬汁

做法：
1. 将苹果、梨、桔子和香蕉都去皮去籽，切成一寸长三分宽的薄片，放入盛器内拌匀。生菜叶洗净，消毒待用。
2. 在小盘里用生菜叶垫底，上面放拌好的水果片。再将鲜奶油，柠檬汁倒入色拉油沙司内拌匀，浇在水果片上即可。

蔬果沙律

材料：生菜 100克，蒜 1粒，雪梨适量，苹果适量，彩椒适量，白醋适量，沙律酱适量，白糖少许

做法：
1. 水果及蔬菜洗净沥干水。
2. 菜椒洗净，一部分切丝。
3. 苹果，雪梨削皮，刨成丝。青瓜和生菜刨丝。
4. 处理好的水果蔬菜放入碟中。
5. 大蒜剁碎，放入1瓶盖白醋，少量白糖，提前泡好（泡的时间越长越好）。
6. 蒜茸白醋倒入水果蔬菜里拌匀。

芒果虾黑醋沙律

材料：
原焗杏仁 10粒，虾 12只，蒜头粉 ¼茶匙，洋葱粉 ¼茶匙，烟红椒粉 ¼茶匙，盐适量，胡椒粉适量，橄榄油 1汤匙，芒果 1个，沙律菜 280克
黑醋汁：意大利黑醋 2汤匙，蜜糖 ½汤匙，特纯橄榄油 1汤匙，黑胡椒适量

做法：
1. 将杏仁烘香，切碎。
2. 虾加入调味料煎香备用。
3. 将芒果切片。
4. 调好黑醋汁。
5. 将沙律菜和汁拌匀，再加入其它准备好的材料拌匀即可。

蔬菜沙律

材料：花叶生菜、黄瓜、红柿子椒、小西红柿、紫甘蓝、豆苗、紫叶生菜、玉米粒，千岛沙拉酱

做法：
1. 花叶生菜掰成大块放在盘子里，将黄瓜切片放入。
2. 放入红椒圈和切开的小西红柿，加适量豆苗和紫甘蓝丝。
3. 将紫叶生菜卷起放在蔬菜上，并撒上甜玉米粒。

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芝麻蔬菜沙律

材料：花叶生菜 1棵，圣女果（双色） 10个，黄瓜 1根，白芝麻 3克，蔓越莓I 适量，日式沙律酱 30毫升，蜂蜜 15毫升

做法：
1. 花叶生菜去根洗净，控干水分。圣女果洗净去蒂。(我选用的蔬菜种类不是很多，可以另外2. 添加豆苗、鸡毛菜之类的来丰富彩色)。
3. 花叶剩菜手撕成方便入口的片状，松散的码在碗底。圣女果对半切开，摆放一部分在生菜叶上。
4. 黄瓜用刮皮刀从头至尾刮下薄薄的一片。
5. 把黄瓜片放在容器中，可以用整片的，也可以切一半后再摆放。
6. 最后撒上白芝麻，白芝麻可以多放一些，会很香，注意：这里用的是熟芝麻。如果想加点风味，可以扔进几颗果干，这个随意
7. 最后日式沙拉汁蜂蜜混合，吃之前淋在沙拉中拌匀即可。

金枪鱼蔬菜沙律

材料：金枪鱼 50克，黄瓜 40克，西红柿 20克，羽衣甘蓝 15克，沙拉酱适量

做法：
1. 黄瓜洗净切片。
2. 紫甘蓝洗净切丝。
3. 将金枪鱼撕成小块。
4. 西红柿洗净切片摆入盘中。
5. 摆入黄瓜、紫甘蓝、金枪鱼。
6. 将沙拉酱放入挤酱瓶中，挤出淋入盘中。

鲔鱼沙律

材料：水浸鲔鱼1罐，黄瓜1根，圣女果6个，生菜4片，千岛酱适量，白糖一小勺，迪戎芥末一小勺，黑橄榄5个

做法：
1. 准备所有的材料，生菜不用多，4片足够。
2. 生菜淡盐水浸泡~洗净沥干水分，黄瓜洗净去皮切圆片，圣女果洗净对切。
3. 水浸鲔鱼控掉水分。
4. 黑橄露(无核)切片。
5. 生菜用手撕碎，与黄瓜片摆放在盘子里，四周放上对切的圣女果，鲔鱼放在蔬菜上，撒上切片的黑橄榄。
6. 调料碗里放入适量的千岛酱，放入一小勺迪戎芥末(黄芥末)，放一小勺白糖，搅拌均匀。
7. 调匀的酱料放在蔬菜上，吃时拌匀即可。

柠香蔬菜沙律

材料：黄瓜，柠檬，西红柿，甘蓝菜3片，西芹1根，橄榄油一汤勺，食盐适量，黑胡椒适量，苏打粉适量

做法：
1. 所有蔬菜洗干净后，甘蓝菜用手撕成小块、西红柿切丁、黄瓜去皮切丁、西芹切丁。
2. 切好的所有蔬菜放入大碗里，放入橄榄油、黑胡椒、盐。
3. 柠檬对半切开挤汁在蔬菜上，冲入苏打水拌匀。
4. 再切两片柠檬在蔬菜里，浸泡10-15分钟即可。
　
温馨小贴士：

苏打水可以用纯净水、矿泉水、凉开水代替。
可以用浓缩柠檬汁(无糖)来代替鲜柠檬，绿柠檬味道比黄柠檬好。
蔬菜不局限于这几种，可以换成你喜欢的可以凉拌的蔬菜都可以。
黑胡椒必不可少，多一点比较好吃。

泰式蔬菜沙律

材料：胡萝卜，西芹嫩芽，青椒，黄椒，菜花，小红番茄，沙拉酱，盐，糖

做法：
1. 将主料洗净、切块，根据个人喜好可以用开水烫一下，用冷水投凉。
2. 沙拉酱放少许盐和糖，拌匀。
3. 把沙拉酱浇在蔬菜上，或用蔬菜直接蘸食。
　　

鲜虾蔬菜沙律

材料： 虾、西兰花、生菜、圣女果、黄瓜、白葡萄酒、糖、醋、盐

做法：
1. 将虾洗净，用适量白葡萄酒浸泡，去腥。
2. 西兰花洗净后掰成小朵用开水焯一下。
3. 将生菜撕成小块，圣女果切成两半，黄瓜切片备用。
4. 将浸泡好的虾开水烫熟，剥皮待用。
5. 调汁，加糖、醋、盐适量，一勺白葡萄酒。
6. 将调好的汁倒在准备好的所有原料中，拌匀即可。

薄荷蔬菜沙律

材料： 薄荷叶20克，生菜叶100克，玉米粒15克，小黄瓜5克，番茄2个，三椒丝少许，鸡肉丁10克，优格(小)1瓶，盐少许，胡椒少许

做法：
1. 先把薄荷页切碎，与优格、盐、胡椒一同拌匀。
2. 用生菜页排放于盘底，放少许玉米粒;再加入小黄瓜、番茄、三椒丝。
3. 把鸡肉丁炒熟拌入，淋上做法1的薄荷优格酱汁即可。