炎龙含珠汤圆的制作步骤！
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由智缘素 Zhi Yuan Vegetarian自创的“炎龙含珠汤圆”在面子书上爆红，直到现在已经有50多万人点阅了哦！
小编看了也好像尝一尝这“炎龙含珠汤圆”，实在太诱人了！
不得不称赞发明“炎龙含珠汤圆”的厨神，实在太创意了！
以下图文取自：智缘素 Zhi Yuan Vegetarian
《 炎龍含珠 》～汤圆
炎=火焰～熱～紅色
珠=龙珠～白色
炎龍象徵勇猛、精進有魄力，龍口含珠象徵吉祥。
材料:
火龙果（红肉）～1粒
罐头龙眼～适量
糯米粉～适量
糖～适量
老姜～1,2块
香草～数条
需要准备的材料:
1）香草洗干净，打两个结。备用。
2）老姜洗干净，用刀背拍裂。备用。
3）龙眼切小块。（拿厨房Tisu吸掉它的水分。要干身。如果有水分。当你搓汤圆时就会糊掉不能搓），然后放进雪柜继续让它收水，让它变成硬身。备用。
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火龙果汤圆做法:
1）火龙果切块用叉压成泥。或用手抓给它烂。留一点小小的颗粒。
2）糖1汤匙倒进去。
3）糯米粉分几次倒。直到没有黏手。
4）如果还有一点黏，放进冰厨。10分钟后拿出来，就会有适合的黏度。过了几分钟如果又再软了，那就再一次放进冰厨等10分钟再拿出来。
5）拿一点糯米团弄成条状。
6）分一小块，平均的分出来。
7）手掌放一点糯米粉，拿一小块放在手掌心中。压一个小洞，把龙眼放在洞里。盖好它。然后搓圆它。搓好就直接放进水里煮。
8）龙眼水分多，当你搓汤圆时，你手掌心的汤圆如果粉团不多就会糊了。那就很难做了。所以，一搓好汤圆就直接放进水里煮。
煮汤圆做法:
1）煮开水，汤圆一粒一粒的放进去。
2）把浮在水面的捞起来放在冷水里。自来水就可以了。
3）备用。
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糖水做法:
1）煮开水，先把香草和老姜放进水里煮，直到水滚了才把适量的糖倒进去，视你自己要的甜度。另外，罐头龙眼水倒进去一起煮。
2）水滚了，够甜了就关火备用。
3）这次因为我要取火龙果的红色，所以糖水我选用白糖，这样才能清楚的看到红色。不过如果你喜欢黄糖，那么糖水也可以用黄糖煮。依你自己的口味及喜好。
完成品做法:
1）要吃几粒汤圆就放几粒在碗里，把糖水倒进碗里就可以了。
2）备用的汤圆吃不完，就放进冰厨收起来。要吃的时候再拿出来。
3）煮好的糖水还有剩很多，就放进冰厨收起来。要用的时候再拿出来。
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