一分钟学会！美味西式早餐！

牛油果鲜虾三明治

材料：
鲜虾 4只，面包 2片，番茄 1个，培根 1片，黑胡椒碎 1茶匙，牛油果 1个，鸡蛋 1个，芝士片 1片，盐 1茶匙，沙律酱 10克

做法：
1. 将鲜虾、培根片、鸡蛋用平底锅（或烤箱）煎至成熟，记得在虾上面放盐和黑胡椒碎。
2. 用勺子或叉将牛油果压成泥状，番茄切片。
3. 面包片用使用多士炉烤制一番，更脆更香。
4. 将牛油果泥涂至烤好的面包片上后，将番茄片、鸡蛋片、芝士片、虾仁、沙律酱放入中间位置，再将最后一块方包铺在上面。
5. 随后用模具或者刀压边，切去包的四边皮即可。

*

*
金枪鱼鸡蛋沙拉

材料：
鸡蛋 2个，金枪鱼罐头少许，玉米粒少许，豌豆少许，红萝卜少许，盐少许，寿司醋少许，黑胡椒少许

做法：
1. 准备所有的材料，鸡蛋先放蒸蛋器煮好。
2. 洗净胡萝卜玉米豌豆。
3. 加水煮沸将胡萝卜豌豆玉米过水捞出。
4. 煮好的蛋用线割成两半。
5. 将金枪鱼、蛋黄、胡萝卜玉米豌豆粒放入碗中，挤上丘比沙拉酱，黑胡椒粉、盐、醋。
6. 搅拌匀均。
7. 然后用勺子盛入蛋白盏中。
8. 最后再撒一次黑胡椒粉。

土豆牛油果沙拉

材料：
土豆 2个，牛油果 2个，香甜沙拉酱适量，彩椒适量，洋葱适量，牛奶 3勺，胡萝卜 1段，鸡蛋 1个，黄瓜适量，黑胡椒粒半勺

做法：
1. 配莱切成碎丁，煮熟鸡蛋也切丁，蛋黄待用。
2. 胡萝卜用开水烫一下。
3. 锅开后，土豆蒸30分钟。
4. 蒸后剥皮，土豆搅碎后，放入适量的牛奶。
5. 放入适量的沙拉酱。
6. 依次放入蛋黄，研磨后的黑胡椒粒，一起拌匀。
7. 最后放入配菜，拌匀。
8. 牛油果，拌成泥状。
9. 用月饼模，里面刷上一层油，好脱模。
10. 放入调好的沙拉，脱模后，放在盘子上。
11. 上面再放上牛油果酱。
12. 袋子里放入上沙拉酱，边上剪一个小口，挤在上面即可。

微信ID：Leesharing Line ID: @leesharing *
*
西餐肉饼

材料：牛肉馅 30克，猪肉馅 30克，蛋清 1个，面包糠 25克，梨 1个，土豆 1个，香菜适量

做法：
1. 梨去皮去核后切片放入适量红酒腌制1晚（红酒需盖过梨）。
2. 土豆去皮后切厚片，后撒上适量盐、黑胡椒放入烤箱以200度烤20分钟至表面焦黄。
3. 取牛肉馅、猪肉馅、蛋清、面包糠、少许盐、黑胡椒混合均匀至上劲。
4. 将肉馅捏成肉饼后烤熟（每面3~5分钟）。
5. 依次铺排上红酒梨，肉饼，烟熏烧烤酱，烤土豆片，装饰少许番茄酱、法式芥末酱、香菜即可。

鸡蛋培根可丽饼

材料：面粉 125克，牛奶 250毫升，鸡蛋 4个，火腿适量，奶酪碎 100克，盐少许，胡椒少许

做法：
1. 把鸡蛋打入面粉里，搅拌均匀。
2. 牛奶分2-3次倒进面粉，迅速搅拌。
3. 微火，把面糊倒入锅里，尽量让饼形成又薄又均匀的形状（觉得锅有点粘的话可以在锅底先涂层黄油）。
4. 尽量让饼形成又薄又均匀的形状（觉得锅有点粘的话可以在锅底先涂层黄油）。
5. 锅上放一张火腿，上面打一个鸡蛋，再适量放点盐，胡椒，芝士等。等到用手摸蛋黄感到热了，就可以下锅。
6. 可丽饼上面放火腿鸡蛋，包好即完成。

小熊三明治