【甜品篇】芋头控绝不能错过的四种芋头糖水！

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 芋头西米露糖水

材料：西米 100克，芋头 500克，白糖 适量

做法：
1. 西米洗净略为浸泡。
2. 锅里放清水加入芋头大火烧开。
3. 煮至芋头烂绵，汤汁浓稠后加糖调味。
4. 取另一锅把水烧开后把西米放进煮至变透明后熄火。
5. 用筛网捞起煮好的西米用冷水冲凉。
6. 把冲洗后的西米放进烧开的芋头汤同煮，不停搅拌，待西米煮至无白点即可熄火。

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芋头番薯糖水

材料：芋头，番薯，姜

做法：
1. 将芋头切成方块。
2. 将番薯切成方块。
3. 拍些姜，好让姜出味。
4. 材料冷水下煲，水开后慢火煮至芋头变粉，加片糖。
5. 再煮几分钟，搅拌均匀，使糖彻底溶化，可成。

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芋头红豆糖水

材料：红豆， 芋头，红糖

做法：
1. 红豆洗净，浸泡2至3小时。
2. 芋头洗净，去皮，切块。
3. 取一锅放水、放红豆、芋头煮沸，大火煮10分钟，关小火煮40分钟。
4. 关火前调入红糖，待融化即可。

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椰香芋头糖水

材料：芋头 200克，椰子粉 70克， 糖 适量

做法：
1. 芋头去皮，切成小块。
2. 放入锅中，加入水煮，煮到芋头软糯。
3. 椰子粉备好，加水调匀。
4. 倒入锅中，煮开，加糖调味。

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