油条这样吃，实在太美味了！5种做法，让你花样吃油条！

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你还在单调的吃油条+豆浆吗？ 每天早上这么吃，吃腻了吗？现在就教你用油条，做出各种创意美食！

香酥油条

材料：中筋面粉500g、油条膨松剂10g、盐5g、糖5g、小苏打1g、鸡蛋液50g、牛奶60g、黄油30g、玉米油20g、水210g

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做法：

1. 面粉里放入盐、糖、小苏打、油条膨松剂后混合均匀。
2. 随后放入牛奶、黄油、玉米油、鸡蛋液，再逐步倒入清水和面。
3. 和成较软的面团后开始揣面。
4. 将面团叠层揣好后，放置10分钟在反复揣一次。
5. 面揣好后整成长条形。
6. 用保鲜膜包裹起来放入冰箱冷藏2小时以上。

7. 面板上撒上面粉，把饧好的面团放上，并一分为二。
8. 取其中一条拉抻成长条。
9. 切成2指宽的小条。
10. 再把俩小条面对面的叠在一起，用筷子在中间用力压下，油条坯子便做好了。
11. 倒入较多的菜籽油，中火将有烧热，把筷子放入油中，会冒出许多泡泡即可炸制。
12. 把油条坯子稍微拉长后，放入油锅（轻点放，小心别烫着手），转中小火炸制，油条浮起后，用筷子快速翻转，使其能受热均匀迅速膨胀。
13. 炸至金黄便可捞出。

温馨小贴士：
1. 如果没有膨松剂，可以用无铝泡打粉替代。
2. 黄油可以起到增香起酥的效果，所以尽量不要少。
3. 我是用菜籽油炸的，觉得要香一些，也可以用其它油来炸。
4. 用深点的锅炸会更省油一些。
5. 吃不完的油条可以放进冰箱冷冻起来，吃的时候放煎锅里翻面的炕炕（不用放油），味道如初。

菠萝油条虾

材料：南美白虾仁150g、油条2根、菠萝半个、蛋清1个、姜末少许、白芝麻少许、淀粉少许、油盐适量、料酒少许、丘比甜沙拉酱适量

做法： 
1. 材料备齐。
2. 鲜虾洗净去壳，挑去虾线备用。 3. 虾仁加入适量的盐、姜末、蛋清、淀粉抓匀腌制一下。
4. 油条切成段，用筷子将油条中间掏空。
5. 在油条里塞入腌制好的虾仁。 6. 将油条的两端蘸些淀粉封口。
7. 平底锅中入油摊平烧热。
8. 油条下锅煎，小火煎至虾仁颜色不透明。
9. 沙拉酱加入少许水和白芝麻拌匀。
10. 把煎好的油条沥干油后混合菠萝块加调好的沙拉酱拌匀即可。

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油条豆浆饼

材料：黄豆适量、油条适量、青菜适量、面粉适量、盐和鸡精适量、五香粉适量

做法： 
1. 准备原料。
2. 豆子用豆浆机打成豆浆。 3. 油条和青菜切碎。
4. 打好的豆浆滤除豆渣。
5. 把青菜，油条，面粉，豆渣加五香粉，盐和鸡精适量放入碗中。
6. 加入豆浆搅拌成较为粘稠的糊糊，注意不要太稀了。
7. 锅中倒油下入面糊，压成饼。
8. 翻面煎制两面金黄即可。

煎饼卷油条

材料：速冻全麦酥饼2张、鸡蛋2个、油条2根、韭菜适量、甜面酱适量、黄豆酱适量

做法： 
1. 准备好所有的食材。
2. 平底锅烧热，放入一张酥饼煎至。
3. 韭菜洗净切碎，酱料准备好。
4. 把煎至的饼翻个面。
5. 然后打入一个鸡蛋在上面。
6. 撒上一些韭菜。
7. 再次把饼翻面，继续煎至1分钟左右。
8. 然后翻过来在上面刷一些酱料。
9. 放上一根油条。
10. 卷起来即好。

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丝瓜炒油条

材料：丝瓜1根、油条1根、油适量、葱白3根、红椒少许、蚝油半汤匙、鸡精少许

做法： 
1. 准备好所有的食材。
2. 葱切末，红椒切碎。
3. 丝瓜去皮切滚刀块。
4. 油条切小块。
5. 锅中加少许油，倒入油条块煎至切口焦黄，表皮酥脆后盛出。
6. 热油锅，炒香葱末。
7. 然后下丝瓜炒会儿，加入蚝油、鸡精调味；如果觉得不够味可以加盐啊。
8. 倒入油条翻炒均匀，撒上红椒即可出锅。如果觉得不够味可加盐。 9. 成品图。

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