自制肉干的做法！过年不需要去外面买咯~

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自制肉干的做法！还没过年也可以自己做来吃~
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材料：
绞肉 450克

调味料：
生抽
米酒或者绍兴酒
糖
蜂蜜
胡椒粉
五香粉
沙拉油

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做法： 

 绞肉加入所有调味料，拌匀。 顺着一个方向搅拌出有黏性后，进冰箱腌3小时。 

取一张烤盘大小的锡箔纸，放入适量绞肉，上面盖张塑胶袋，用擀面杖擀开。薄厚自定，不过薄的比较好吃，也好烤。 

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 将绞肉擀成均匀的大薄片。 将整张锡箔纸移入烤盘内，拿开塑胶袋。 

烤箱预热175度，烤12-15分钟，烤好看到肉干缩小，肉片还有些水分。（只要肉片边缘没有烤焦，就可以继续烤。）。 小心翻面再放回烤箱继续烤干，直到铝箔纸上面没有水份，只有烤出的油。

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准备的绞肉可以烤3片。 煎成小方块，可以开始吃了。 

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