全新烧烤料理，让你今年的圣诞BBQ不再单调！

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全新烧烤料理，让你今年的圣诞BBQ不再单调！
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蜜糖啤酒鸡肉串

材料：蒜头 3片（剁碎），啤酒 ¾杯，蜜糖 1/3杯，辣椒干碎 1茶匙，芥末酱 1茶匙，生抽 ¼杯，橄榄油 1/4匙，鸡胸肉 4个（切丁），香菜 装饰用

做法：
1. 将鸡胸肉切丁，别太小，大约1.5寸。
2. 准备一个大碗，将蒜头、啤酒、蜜糖、辣椒干碎、芥末酱、生抽、橄榄油倒入，并搅拌均匀。
3. 加入鸡胸肉丁，继续搅拌一会，让酱料全部覆盖鸡胸肉丁。
4. 拿出保鲜膜将已腌制的鸡胸肉丁封住，置入冰箱，至少两个小时，隔夜更好。
5. 将鸡胸肉丁串在铁叉子或已浸水的竹签上，准备烧烤。
6. 剩下的酱汁也可刷在肉串上。
7. 上菜前，撒上一些香菜碎即可。

 培根爆浆香肠

 材料：香肠，培根，切达芝士

做法：
1. 将香肠剥开中间接近一半，不是完全对半切哦。
2. 将切达芝士塞在已剖腹的香肠里。
3. 让培根缠裹着香肠。
4. 最后，用牙签定型，准备烧烤啦。

柠檬芥末三文鱼

材料：三文鱼 680克（切丁），大柠檬 2颗（切片），竹签 16支（浸水半小时），新鲜香芹 2大匙（切碎），大蒜头 2瓣 压扁，芥末 ½大匙，盐巴 ½茶匙，黑胡椒粉 1/8茶匙，橄榄油 2大匙，柠檬汁 2大匙

做法：
1. 准备一个大碗，将所有的涂抹酱料倒入，搅拌均匀。
2. 使用两支竹签，将三文鱼串起，一块三文鱼，一片柠檬。
3. 为三文鱼双面涂上上酱料，准备烧烤啦。

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泰式凤梨烤虾仁

材料：虾仁 450克（剥壳，去肠），凤梨 2片（切丁），椰奶糕 3大匙（将椰浆冷冻24小时），泰式酸甜辣椒酱 3大匙，凤梨果泥 3茶匙（将凤梨果肉打成泥状）

做法：
1. 将酱料（椰奶糕，泰式酸甜辣椒酱和凤梨果泥）搅拌均匀。
2. 将虾仁和凤梨串起来，即可烧烤。
3. 烧烤过程中，可涂抹酱料。
4. 上菜前，再一次涂抹酱料。

中东芝麻烤茄子

材料：中东Tahini芝麻酱 ¼杯，椰浆 1/3杯，甜老抽 1大匙，生抽 2茶匙，柠檬汁 半颗，姜末 2茶匙，芝麻油 2茶匙，香菜 ¼杯（剁碎），小葱头 2茶匙（剁碎），大茄子 1个

做法：
1. 将所有材料（除了茄子），倒入大碗中，搅拌均匀。
2. 将茄子切成1寸的丁块，加入已搅拌好的腌制酱料，继续搅拌均匀，搁着30分钟。
3. 使用已浸水的竹签，将茄子丁串起来，记得将酱料的渣弄掉。
4. 烧烤过程中，可盖上锅盖，让茄子入味更软。
5. 20分钟厚，上菜前可刷上酱料。

意大利香醋蒜烤香菇

 材料：香菇 900克（切厚片），意大利香醋（Balsamic vinegar)2大匙，生抽 1大匙，蒜头 3瓣（剁碎）， 香草(Thyme)半茶匙 剁碎，盐巴 适量，胡椒粉 适量

做法：
1. 将意大利香醋，生抽，蒜头，香草，盐巴和胡椒粉搅拌均匀。
2. 倒入已切好的香菇，腌制30分钟。
3. 使用已浸水的竹签串起香菇。
4. 烧烤约3-5分钟左右，涂抹上剩下的酱料，即可上桌。

Nutella棉花糖夹心饼

材料：咸饼，棉花糖，Nutella榛果酱

做法：
1. 为两片咸饼涂抹一层Nutella。
2. 中间夹着棉花糖，准备上烤炉。
3. 建议烤1-2分钟即可，以免烤焦。
4. 棉花糖开始软化即可。

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芝士香蕉船

材料：芝士，香蕉，锡纸，奶油

做法：
1. 将香蕉剥皮，剖开一半，不要切断。
2. 塞入芝士片，放在已抹上牛油的锡纸上。
3. 烧烤至芝士溶化后，香蕉软化了即可。
4. 可淋上巧克力酱或草莓酱。

培根裹芦笋

材料：芦笋 12支，培根 6片，牛油，锡纸

做法：
1. 将芦笋的尾部切掉大约2cm左右。
2. 将培根切一半，共12片培根。
3. 一片培根包裹着一支芦笋，抹上一些牛油。
4. 将已包裹的芦笋铺排在涂了牛油的锡纸上。
5. 准备上烤炉烤5分钟即可。

培根裹牛油果

材料：培根 4-6片，牛油果 1颗，黑糖 1/3杯，辣椒粉 1茶匙

做法：
1. 准备一个小碗，将黑糖和辣椒粉倒入，并搅拌均匀。
2. 将牛油果去籽，对着果肉划过两刀，再打横划一刀，将果肉取出。
3. 将培根包裹着牛油果，撒上黑糖和辣椒粉混合物。
4. 上烤炉，约5-10分钟至培根熟了即可。
5. 准备上烤炉烤5分钟即可。

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