小孩大爱的Jelly，滑溜溜地超好吃！妈妈们一定要收藏呀！

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椰奶黑糖燕菜糕

黑糖燕菜层：水 700克，燕菜粉 7克，黑糖 80克，香兰叶 2片（打结）

椰汁燕菜层：椰浆 250克，细糖 60克，燕菜粉 7克，水 450克，盐 ¼茶匙，香兰叶 2片（打结）

做法：
1. 将黑糖燕菜层的材料混合在一锅中，煮至滚后小火继续慢煮2-3分钟。熄火倒入模具里。
2. 在另一锅中，同样将椰汁燕菜层材料（除椰浆外）混合煮滚，续小火慢煮2-3分钟。最后加入椰浆再次煮滚后，熄火。
3. 将椰浆燕菜层倒入半凝固的黑糖燕菜层上，撒些蜜红豆（随意）。重复至燕菜液用完。
4. 待燕菜完全凝固后，收入冰箱冷藏数小时即可。

温馨小贴士：
1. 当要做燕菜层，最好用汤匙将燕菜慢慢加入半凝固的燕菜上，千万别用倒的，否则半凝固的燕菜会毁掉。
2. 等燕菜的表层结了一片凝固的皮，用手动动表皮，皮不容易沾黏破损，摇摇模型，皮也不会破（皮下的一层还是液体状态），即可慢慢加入另一层燕菜了。

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巧克力芝士燕菜糕

材料A （巧克力球）：清水 200克，细砂糖 500克，无糖巧克力粉 15克，燕菜粉 1茶匙

材料B（芝士外层）：清水 400克，芝士片 2片，细砂糖 80克，燕菜粉 2茶匙

做法：
1. 先把A材料煮滚，然后倒入圆形的模型里，凝固后取出。巧克力圆粒等着待用。
2. 清水里放入芝士片开火煮溶，加入细砂糖和燕菜粉煮滚后过滤。
3. 把少许的芝士燕菜倒入模型，等稍微凝固，才把巧克力球放入，之后再倒入剩余的芝士燕菜。
4. 待燕菜完全凝固后，收入冰箱冷藏数小时即可。

温馨小贴士：
1. 巧克力球会在燕菜里自然滚动是没关系的。

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美禄千层燕菜糕

美禄层：燕菜粉 ½包，美禄 160-240克，细糖 60-100克，水 1200毫升

炼奶层：燕菜粉 ½包，炼奶 ¾罐，盐 少许，水 1200毫升

做法：
1. 用适量热水冲泡美禄，再加入其余水分混合：水的份量共计1200毫升。所有美禄层的材料拌匀煮滚，转小火，备用。
2.用适量热水冲匀炼奶，再加入其余水分混合：水的份量共计1200毫升。所有美禄层的材料拌匀煮滚，转小火，备用。
3. 舀入一层美禄燕菜，待表面稍凝固时，再加入炼奶层。重复至所有燕菜液用完。
4. 待燕菜完全凝固后，收入冰箱冷藏数小时即可。

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