蒸的芝士蛋糕，新年一定要做来吃！感谢网友分享哦~

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芭拉煎青苔芝士蛋糕
Kek Belacan Lumut Cheese

9寸四方固定模

Belacan 部分材料：
金桶牛油 150 克
A蛋 2粒
白糖 30克
低筋面粉 90克
咖椰 150克
炼奶 100克
好立克 100克
马六甲椰糖浆 1大匙 （黑糖浆也可以）
美禄 100克
Cooking Chocolate 200克 （隔水炖溶）

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Lumut 部分材料 ：
金桶牛油 150克
A蛋 2粒
白糖 30克
玛莉饼干粉 90克 （用blender磨成粉）
低筋面粉 1 大匙
咖椰 150克
好立克 100克
Pandan paste / peppermint paste 适量（青色）

Cheese 部分材料：
Cream Cheese 750克（500克也可以）
白糖 75克
A蛋 3粒
香草精 1茶匙
低筋面粉 2 大匙

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做法：
1. 准备四方固定模抹上牛油底部铺烘焙纸。
2. Belacan 部分：牛油和糖打至发白分次加入鸡蛋再加入其它所有材料搅拌均匀。
3. 倒入模内滚水后放入蒸锅蒸1个小时。
4. Lumut 部分 ：牛油和糖打至发白分次加入鸡蛋再加入其它所有材料搅拌均匀。
5. 倒入模内（第二层）滚水后放入蒸锅蒸1个小时。
6. Cheese 部分：Cheese 和糖打发后分次加入鸡蛋再加入其它材料搅拌均匀。
7. 倒入模内（第三层）滚水后放入蒸锅蒸2个小时。
8. 完毕后周围4边缘用刮刀刮过待凉脱模。
9. 放入冰箱隔天取出享用，冷冷吃口感更好。

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