一道简单易做的料理，一上桌肯定被抢光光！大人小孩都喜欢吃~

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一道简单易做的料理，一上桌肯定被抢光光！大人小孩都喜欢吃~
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材料：

豆腐皮

猪肉

莲藕

香菇

鸡蛋

葱

姜

料酒

生抽

盐

白胡椒粉

做法：

1. 准备好食材，将猪肉，莲藕，香菇，葱，姜全部剁成末。取个碗将肉末和葱姜末一起装入碗中，加入适量的料酒拌匀。

2. 再加入一个鸡蛋，一勺生抽，加入适量的盐和白胡椒粉，用筷子搅拌均匀。

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3. 再将莲藕和香菇末倒入搅拌均匀备用。

4. 豆腐皮放入清水中泡10分钟，泡软后捞出沥干。

5. 将豆腐皮分别切成25cmx25cm的正方形，然后将调好的肉末放在豆腐皮上卷好（先将两段叠起，再由一个方向向另一个方向卷起）。

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6. 卷好后装盘，然后放在蒸锅上大火蒸15分钟即可出锅。

7. 蒸好后取出切成合适的小段，即可享用。

温馨小贴士：

1. 豆腐皮可以根据大小调整用量，不要泡太长时间，以免泡得太软不成形。

2. 莲藕丁可以换成马蹄或山药，一样口感脆脆的颗粒即可。

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