教你蔬菜这样做，绝对让你家小孩爱上它！超创意、简单，又美味的蔬菜料理！
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烤蔬菜蛋饼
材料：
鸡蛋 2个
淡奶油 100克
青椒 半根
土豆 半个
胡萝卜 半根
盐
适量
芝士碎 1汤匙
三文鱼 1块
黑胡椒粉 1克
做法：
2. 三文鱼切丁备用。
3. 2个鸡蛋打散成鸡蛋液。
4. 打散的鸡蛋液中倒入淡奶油，盐，黑胡椒粉和芝士碎搅拌均匀，倒入 三文鱼丁和蔬菜丁。
5. 搅拌均匀成蔬菜鸡蛋糊。
6. 烤盘上均匀刷上一层薄薄的油。
7.
将蔬菜鸡蛋糊倒入烤盘中。
8.
烤盘180度预热10分钟，将盛有蔬菜鸡蛋糊的烤盘放入烤箱180度烤20分钟即可。
温馨小贴士：
1.
烤盘上要刷一层油，烤熟后鸡蛋才不会黏住烤盘。
2.
蔬菜的搭配可根据个人喜好自行调整。
烤蔬菜芝士蛋饼
做法：
1.
15厘米的蛋糕方模，底部和四周抹油。
2.
锅里放少许油，洋葱和培根片都切小块后放入。大火炒至洋葱变软，培根变色。
3.
黄瓜、南瓜、胡萝卜都磨碎，奶油奶酪切小丁，室温软化，拌入蔬菜碎中，拌均匀，再加入面粉，继续拌均匀。
4.
再加入洋葱和培根混合均匀，如果还有奶油奶酪小粒，顺便压烂一下。
5.
最后加入蛋液混合。
6.
蛋糕模刷油，倒入面糊。
7.
180度，中层烤35分钟左右，直到表皮变成金黄色为止。
8.
取出，冷却后，切小块。
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焗烤蔬菜烘蛋
材料：蛋
3个，牛奶
100cc，洋葱
半颗，花椰菜 半颗，青椒 1根，杏鲍菇 适量，木耳 适量，圣女番茄 1碗，披萨用起司
适量，起司片 1片，香料/黑胡椒
适量，意大利面酱 3大匙
做法：
1.
備料，蕃茄切片，其他食材切丁或適當大小。
2.
用油（我用杏仁油）炒香菇類加入洋蔥爆香，再加入聖女蕃茄、義大利麵醬炒香，最後剩下的菜全部下去炒。
3.
蛋和牛奶和香料黑胡椒扮成蛋奶液，炒好的蔬菜加入。
4. 倒入烤盤中上面灑起司、起司片撕碎。
5.
放入200度烤箱烤20分鐘，拿出鋪上裝飾用蕃茄和花椰。
6.
再烤10分鐘表面上色就完成！
田园蔬菜烤蛋
做法：
1.
准备好所需食材，绿花椰菜、蕃茄切小丁备用。
2.
铝箔杯涂上薄薄一层奶油。
3.
将鸡蛋放入铝箔杯里。
4.
将蕃茄丁、碗豆、绿花椰菜丁、玉米放入。
5.
放入气炸锅160度烤10分钟。
6.
取出撒上七味唐辛子与干燥巴西利即完成。
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节瓜起司烘蛋
材料：洋葱
半颗（切丁），小番茄 5颗（剖半），全蛋
4颗，盐和胡椒粉
适量，节瓜 ¼条（切丁），双色乳酪丝
1小把，蒜末
少许，橄榄油 适量
做法：
1.
蔬菜都切丁，室温鸡蛋备用。
2.
将蛋液打散后加入起司和盐及胡椒粉备用。
3.
些许橄榄油热锅后，以中小火炒软洋葱，再放蒜末拌炒出味。
4.
下节瓜丁和番茄块略炒。
5.
关火倒入已混合起司的蛋液。
6.
稍微转动锅子让蛋液平均分布。
7.
放入已预热上下火180度的烤箱，放中层烤15分钟至蛋液表面凝固即可。
8.
出炉切块享用即可。
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教你蔬菜这样做，绝对让你家小孩爱上它！超创意、简单，又美味的蔬菜料理！
Reviewed by Lee Shang
on
20:23:00
Rating:
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