【苏打饼蛋糕】只需要简单材料，不需打发，不需面粉，成功率100%！

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【苏打饼蛋糕】只需要简单材料，不需打发，不需面粉，成功率100%！
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食谱（一）：

材料：

梳打饼 12片（压碎备用）

鸡蛋 2粒

蛋黄 1粒

牛油 / 菜油 100g

幼糖 100g

做法：

1. 准备好牛油。

2. 加入幼糖。

3. 将牛油和幼糖混合，打至松发。

4. 加入鸡蛋。

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5. 打至均匀。

6. 加入准备好的苏打饼碎，混合均匀。

7. 最后把蛋糕糊倒入模型内拿去蒸。大火蒸20-25分钟即可。

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食谱（二）：

 材料：

A蛋 5 粒
甜炼奶 2 汤匙
牛油 150g  （室温软化）
玉米油 50g
砂糖    80g
苏打饼  250g
Milo粉 1汤匙

做法： 

1. 先把苏打饼干折成小片，放入电动搅拌机打成粉。（用罐子磨成碎粉也可以）。
2. 牛油和细砂糖打至糖溶化，慢慢变白。
3. 分次加入全蛋，搅拌至均匀。最后加入甜练奶和玉米油搅拌均匀。（过程我用搅拌器搅拌）
4. 拌入苏打饼干粉，用刮刀搅拌成均匀的面糊。
5. 把面糊分成两份。一份加入可可粉搅拌成可可面糊（如太干可加些玉米油）。另一份是原味的。
6. 把蒸锅加了水，开滚。7寸正方烤模涂上少许的油。
7. 先倒入一份原味面糊（大约100克），把面糊用刮刀铺平。（我用吃饭的汤匙背面铺平）
8. 放进蒸锅里，以大火蒸大约 5-7 分钟。
9. 取出再倒入一份巧克力面糊，铺平后再放入蒸锅里蒸。
10. 轮流把同样的步骤完成。最后一层须蒸上20分钟。
11. 蛋糕蒸好后，可以立刻取出脱模，把蛋糕放在铁架上待凉即可。

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