自制芝士蛋糕，步骤详细又操作简单

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自制芝士蛋糕，步骤详细又操作简单
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消化饼干100g用擀面杖擀碎 黄油用微波炉融化 与饼干碎搅拌均匀，压紧放冰箱冷藏备用

奶油奶酪250g室温软化

加入白砂糖80g打至细腻无颗粒状

加入一个鸡蛋搅打至鸡蛋和奶油奶酪彻底融合

再加入另一个鸡蛋，鸡蛋要一个一个的加，每一个鸡蛋都要彻底融合

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加入柠檬汁10g搅拌均匀

加入玉米淀粉15g搅拌均匀

加入牛奶90g搅拌均匀

所有液体混合的状态

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拿出事先冷藏的饼底，倒入芝士蛋糕糊震出气泡

烤箱160度预热，采用水浴烤法烤盘加入足够的水把磨具放在烤架上中层160度烤1个小时 （水浴烤法为了让烤箱保持湿润 蛋糕不易开裂哦）

观察自己烤箱的温度，每个烤箱脾气都不一样烤制蛋糕上色就可以了

烤箱里焖一会儿 放冰箱冷藏过夜

第二天脱模时用吹风机在摸具周围吹一下会更好脱模，模具内可以铺上同样尺寸的油纸 也好脱模

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