KFC料理配方大全！喜欢吃什么就自己动手做吧！

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KFC料理配方大全！喜欢吃什么就自己动手做吧！
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有了这些方子，你完全可以在家还原出(中国)肯德基菜单，如果你家有爱吃KFC的孩子们，那就别客气了，自己动手DIY起来吧！


| 上校鸡块 |

| 食材 |

鸡胸肉1块、鸡蛋清1个、油适量、盐适量、生抽适量、胡椒粉适量

| 做法 |

1) 鸡胸肉洗净，葱姜准备好

2) 鸡胸肉，葱姜全部剁泥

3)鸡蛋过蛋清

4) 全部放在盆里加入胡椒粉五香粉等调料拌匀

5) 拌匀后倒在碗里冷冻

6) 由于我没加淀粉，有些软。就铺平直接切块

7) 把蛋黄2个拌匀，面包糠准备好


8) 取一块鸡肉拌上蛋黄液沾上面包糠，炸制即可


| 马铃薯泥 |

| 食材 |

土豆1个、牛奶15g、黄油5g、鸡汁高汤1支、黑胡椒粉少许

| 做法 |

1) 土豆去皮

2) 土豆切成小块，入锅蒸熟

3) 放入搅拌机里打成土豆泥

4) 准备好其他材料

5) 将牛奶、高汤、融化的黄油混合，放入微波炉打30秒

6) 打好的混合液和土豆泥拌匀，加入少许黑胡椒粉拌匀，装入裱花袋中


7) 挤出自己喜欢的形状，撒上喜欢的装饰，鸡汁土豆泥就做好了
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| 至Q虾球 |

| 食材 |

冻虾300g、鸡蛋1个、葱适量、姜适量、盐适量、淀粉适量、面包糠适量

| 做法 |

1) 冻虾划开，去头去壳

2) 用刀将虾背划开，用牙签把虾肠挑出来

3) 用刀把虾仁剁成泥，里面加上葱姜末。留几个完整的带尾巴的虾仁，留着做一咬就是整虾仁翘尾巴的虾球

4) 取一只鸡蛋，蛋清和蛋黄分离

5) 虾泥里加盐，蛋清和少许淀粉顺时间方向搅拌上劲。准备面包糠。蛋黄搅成蛋液

6) 取一块虾糊，团成圆形，现在蛋黄液力蘸一下，然后滚上面包糠。取虾糊的时候手上一定要蘸水，否则虾糊很粘手


7) 锅里放油，烧到六成热就把虾球放进去炸，一定要用小火炸，否则外面炸糊了，里面还没熟呢。要不断地翻面，炸到外表金黄就可以捞出来了


| 脆鸡汉堡 |

| 食材 |

鸡胸肉500g、猪肥膘60g、鸡蛋1个、淀粉1勺、料酒1勺、洋葱丁60g、青豆60g、胡萝卜丁60g、玉米60g、黑胡椒粉适量、盐适量、鸡蛋1个、淀粉适量、面包糠适量

| 做法 |

1) 将洋葱切丁，鸡胸去掉筋膜，猪肥膘切成末

2) 鸡胸肉、猪肥膘、鸡蛋、淀粉、料酒、盐一起放入料理机打成蓉

3) 加入一半量的洋葱丁、黑胡椒粉继续打成均匀并上劲的馅料

4) 将打好的鸡蓉盛入盆中

5) 加入剩下的洋葱丁、青豆、玉米、胡萝卜丁，搅拌均匀

6) 盘子里放适量干淀粉，用冰激凌勺挖一球鸡蓉馅料，放在淀粉上裹匀

7) 沾蛋液，沾面包糠，用手稍攥

8) 按成饼状，抖去多余的面包糠

9) 将做好的鸡排入油锅炸制金黄、酥脆


10) 将汉堡坯加上生菜及沙拉酱 中间夹上炸好的鸡排即可
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| 劲爆鸡米花 |

| 食材 |

鸡胸肉1块、小麦面粉适量、面包糠适量、鸡蛋1个、白胡椒粉2g、盐1g、料酒10ml

| 做法 |

1) 准备好所有的食材

2) 鸡胸肉洗净，切成小块

3) 加盐、料酒、白胡椒粉拌匀，腌制15分钟

4) 将面粉、蛋液、面包糠分别放入三个小碗内

5) 将鸡肉块以面粉、蛋液、面包糠的顺序裹好

6) 5成油温的时候逐个放入，用中小火炸至浅黄

7) 捞出沥油


8) 再大火将油烧热，复炸至鸡块金黄，捞出沥油即可食用


| 炸薯条 |

| 食材 |

土豆2个、玉米油适量、精盐适量、番茄酱适量

| 做法 |

1) 将土豆去皮，洗净

2) 将土豆切成比手指细的条

3) 将土豆放入水中泡一会，防氧化

4) 放入锅中煮熟

5) 稍熟后，不要熟透，放在盖帘上晾凉。然后放入冰箱冷冻，以后可以随吃随取

6) 要吃的时候，取出土豆条，放入6成热的油锅炸

7) 炸至金黄，可用手指掐断即可，然后捞出控抽


8) 洒上适量盐，蘸着番茄酱就可以了

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