超适合女生的煲汤食谱大全，各种功效，各种好喝！

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无花果瘦肉汤：健胃理肠益气养血

　　无花果瘦肉汤的做法

　　1、把瘦肉洗干净，切粗丁，把无花果和南北杏洗干净，枸杞洗干净，姜切片备用。

　　2、在锅里放水烧开，放入瘦肉焯至变色，捞出洗干净浮沫。

　　3、把瘦肉、无花果、蜜枣和南北杏仁放入锅里，加入适量清水，大火煮开，再用小火煮两小时。

　　4、加入枸杞继续煮十分钟，然后加盐调味即可。

　　无花果瘦肉汤小贴士

　　1、焯过瘦肉再煮汤，可以令汤更清甜。

　　2、枸杞要最后再放入汤煮，如果太早煮，容易煮烂掉。

　　

冬瓜海带瘦肉汤：秋季润燥减肥两兼顾

　　原料：冬瓜，海带，瘦肉，陈皮

　　配料：盐

　　冬瓜海带瘦肉汤的做法

　　1、把瘦肉洗干净，切块，冬瓜去皮洗干净，切块，陈皮用清水浸泡软，洗干净备用。

　　2、把海带放入清水中浸泡透，洗干净，切小段备用。

　　3、把瘦肉、海带、冬瓜和陈皮放入锅里，加入适量清水，大火煮开，再用小火煮两小时，最后，加盐调味即可。

　　冬瓜海带瘦肉汤小贴士

　　冬瓜也可以不用去皮，这样煮出来的汤更去火。

　　

秋季去燥不可错过：莲子猪肚汤

　　原料：猪肚，莲子，白果

　　辅料：面粉，枸杞

　　配料：料酒，盐

　　莲子猪肚汤的做法

　　1、把猪肝翻面过来，把有粘液的那面翻出来，放入面粉和盐，不停地揉搓，再用水清洗干净。

　　2、在锅里放水烧开，把猪肚翻回正面，放入锅里，加料酒、姜和醋，焯二分钟，捞出放凉，然后刮掉表面的油脂。

　　3、把猪肚洗干净，切成丝，把莲子浸泡软，去掉莲芯，白果去掉外壳和黄衣，洗干净备用。

　　4、把猪肚、白果和莲子放入高压锅里，加入适量清水，放入盐，煮开，再继续煮半小时。

　　5、然后把汤倒出小锅，放入姜和枸杞，再加入鸡精，大火煮开即可。

　　莲子猪肚汤小贴士

　　1、用面粉揉搓猪肚，就可以把猪肚的粘液清洗干净

　　莲子猪心汤：秋季清心火去秋燥

　　原料：猪心，桂圆肉，莲子，金针菇

　　配料：油，盐，鸡精，姜

　　莲子猪心汤的做法

　　1、把猪心冲洗干净，切成薄片，再放入清水中浸泡去掉血不，捞出洗干净。

　　2、把莲子放入清水中浸泡透，去掉莲芯，洗干净，把姜切片，金针菇洗干净备用。

　　3、在锅里放入适量清水，放入莲子和桂圆肉，大火煮开，再放入金针菇和姜，继续煮五分钟，然后放入猪心煮两分钟即可，最后，滴入香油，加盐和鸡精调味即可。

　　莲子猪心汤小贴士

　　1、这款莲子猪心汤有补益心神的作用，是秋季滋补靓汤的。

　　

紫菜虾皮汤：秋季润燥又养胃

　　原料：紫菜，虾皮，鸡蛋

　　配料：植物油，料酒，酱油，香油，醋，味精

　　紫菜虾皮汤的做法

　　1、把紫菜放入清水中，洗干净，撕碎备用。

　　2、把鸡蛋打入碗里，拌匀，虾皮洗干净，加入料酒浸泡十分钟。

　　3、在锅里放入植物油烧热，放入酱油，倒入一碗水，再放入紫菜和虾皮煮开，继续煮一分钟。

　　4、再倒入蛋液，迅速划散，然后加入醋拌匀，煮开后，加香油和味精拌匀即可。

　　紫菜虾皮汤小贴士

　　煲此汤时，不可加入红枣，因为红枣不可以与虾皮同食，容易消化不良。

　　

百合木耳炖冬瓜：既防秋燥又滋润

　　原料：冬瓜，黑木耳，百合

　　辅料：小红辣椒，小红辣椒，葱

　　配料：橄榄油，盐

　　百合木耳炖冬瓜的做法

　　1、把冬瓜洗干净，不用去皮和籽，切小块，把黑木耳放入清水中浸泡发，洗干净，撕小块。

　　2、把百合用清水浸泡发，洗干净，小红辣椒洗干净切碎，葱切葱花。

　　3、在锅里放入橄榄油烧热，放入小红辣椒和葱花爆香，再放入冬瓜和木耳翻炒片刻。

　　4、倒入鸡汤，大火煮开，再用小火煮至冬瓜变透明，然后加入百合煮一分钟，再加盐调味即可。

　　百合木耳炖冬瓜小贴士

　　1、冬瓜不去皮和籽，去火功效更好。

　　

莲藕煲鸭汤：给力去燥度过一秋

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　　原料：老鸭，莲藕

　　辅料：姜，葱，红枣

　　配料：盐

　　莲藕煲鸭汤的做法

　　1、把老鸭洗干净，斩小块，放入清水中浸泡去掉血水，然后放入开水中焯一下，捞出洗干净。

　　2、把莲藕去皮洗干净，切块，把红枣洗干净，把姜切片，葱切段。

　　3、在锅里放油烧热，放入姜葱爆香，然后放入鸭肉翻炒出香味，然后加入适量清水煮开。

　　3、加入莲藕和红枣，用小火煲一个半小时，最后，加盐调味即可。

　　莲藕煲鸭汤小贴士

　　1、把鸭肉炒过后再煲汤，煲出来的汤香味更浓郁。

　　

银杏炖老鸭：润秋燥的一宝

　　原料：老鸭，银杏

　　辅料：姜，陈皮，葱

　　配料：料酒，盐，鸡精，胡椒粉

　　银杏炖老鸭的做法

　　1、把银杏去掉外壳，放入开水中焯一下，去掉黄衣，再剔去芯备用。

　　2、把老鸭洗干净，斩块，放入开水中焯去腥味。

　　3、把老鸭和银杏放入锅里，加入姜葱和陈皮，再放入料酒和胡椒粉大火煮开，，再用小火火炖至酥烂，最后，加盐和鸡精调味即可。

　　银杏炖老鸭的做法

　　1、银杏又叫做白果，是很常见的一种食材。

　　2、老鸭焯过水再炖汤，炖出来的汤才清甜。

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