招牌海鲜豆腐的做法分享！
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材料：
盒装豆腐 1盒 （400克）， 鱼胶肉 300克，红萝卜 1条（去皮，切丝），玉蜀黍粉 1汤匙，蒸熟的咸鸭蛋 1个（压碎），青葱 半棵（切小段），食油 适量， 幼盐 1/8茶匙，白胡椒粉 1/8茶匙，鱼露 ½茶匙
做法：
1. 将豆腐放入一容器中，将它捏碎。
2. 加入鱼胶肉，红萝卜丝，玉蜀黍粉，青葱和咸蛋搅匀，加入调味料试味。
3. 准备一四方形的容器，铺好锡纸，均匀的涂上少许食油。
4. 将豆腐混合物装入容器中，装满并稍微压紧。
5. 准备一蒸锅，加热至水滚后，将它放入， 关盖用小火蒸30分钟。
6. 将容器倒放于砧板上，将豆腐取出，体积依个人喜好，切成四方形状。
7. 准备一煎锅，放入适量的食油，将豆腐每面煎成金黄色。
8. 将煎好的豆腐放入吸油巾纸上，将多余的油分吸走，沾上辣椒酱，即可享用。
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招牌海鲜豆腐的做法分享！
Reviewed by Lee Shang
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15:00:00
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