自制有糖/无糖花生酱的做法！ 绝对健康哦~

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有糖花生酱

材料：
花生（不连壳） 80克，牛奶 2汤匙，炼奶  1汤匙，麦芽糖 （可改用蜂蜜）1汤匙

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做法：
1. 牛奶、炼奶、麦芽糖放入碗中，隔热水座溶麦芽糖，拌匀备用。

2. 花生去壳，连衣，中火炒香（不放油），别炒太焦。

3. 用毛巾包裹花生，用双手摩擦，很快便能去衣。

4. 其中50克用搅拌机搅碎，其余30克用人手盅碎（或放入密实袋中拍碎）。人手弄碎的好处是可保留花生的粗粒，丰富口感。  

5. 将所有材料混合。 

6. 拌匀后，放入消毒的玻璃瓶中，即可。

无糖花生酱

材料：
花生（不连壳）80克，橄榄油（油越多越滑，自己斟酌） 2茶匙 

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做法：

1. 花生去壳，连衣，中火炒香（不放油），别炒太焦。 

2. 用毛巾包裹花生，用双手摩擦，很快便能去衣。

3. 花生放入搅拌机中打磨。

4. 至幼细的粉末。

5. 加入橄榄油，拌匀。

6. 装入瓶即可。 

温馨小贴士：

• 花生酱的幼滑度，可依自己的喜好调较，如喜欢幼滑点，用搅拌机磨成粉状后再打磨一会，逼出花生的油份。
• 如果咬到花生果粒，可用有糖花生酱的方法，将部分花生用人手拍碎，即成粗粒花生酱。 
• 发黑发黄的花生对身体无益，去壳时最好将不良品掉弃。
• 成品可放入冰箱可存放3星期。

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