【流心芝士挞】最好吃的流心芝士挞做法

【流心芝士挞】最好吃的流心芝士挞做法
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【流心芝士挞】最好吃的流心芝士挞，大师的配方。吃了就不能自拔的美味。

份量（8个）使用三能屋诺的蛋塔模具（8mm宽）

塔皮材料：

无盐黄油 62克、盐1克、细砂糖32克、全蛋25克、蛋黄10克、低筋面粉125克

塔馅材料：

马斯卡膨芝士 50克、安佳奶油奶酪 130克

鲜牛奶 50克、动物鲜奶油（安佳淡奶油）70克、细砂糖50克、玉米淀粉4克

刷表面材料：蛋黄1颗

说明：如果全部用安佳奶油奶酪会觉得酸，所以我搭配了一些马斯卡膨芝士

也可以全部用安佳奶油奶酪，相对会腻一点。

准备工作：

1.黄油，奶油奶酪，牛奶，动物鲜奶油提前半天从冰箱取出室温软化。

2.称出所需蛋液，放至室温（不要使用冷藏蛋液）