【咖啡鸡肉】吃了还想再吃的美味！咖啡控怎么可以错过呢！

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【咖啡鸡肉】吃了还想再吃的美味！咖啡控怎么可以错过呢！
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食谱（一）

材料:

排骨 500g / 鸡腿肉 2只 (斩块)

腌料:

蚝油，麻油，面粉，粟粉，蛋黄粉各1汤匙，糖半汤匙，

盐半茶匙，蛋 1粒，水 100ml，苏打粉半茶匙

酱汁:

麦芽糖 1汤匙，白糖 2汤匙，番茄酱 2汤匙，水 100ml，

即溶咖啡粉 2小匙(别太多，会苦)

做法：

1. 排骨/鸡肉加入腌料拌均匀，腌制约3小时以上，然后炸至

金黄，捞起，沥干油，备用。

2. 将酱汁材料全部倒入锅中，以小火煮滚至浓稠，加入排骨/

鸡肉，快速翻拌均匀，即可上碟。 (可撒些熟芝麻)

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食谱（二）

材料：鸡肉 400克

腌料：鸡蛋 1个，酱油 ½大匙，蚝油 ½大匙，糖 1茶匙，胡椒粉 少许

沾粉：炸鸡粉 适量

酱料：Old town 3in1白咖啡 1包，酱油 1小匙，蚝油 1小匙，糖 ½大匙，水 40ml

勾芡：粟米粉 （加少许水拌匀）

做法：

1. 鸡肉加入腌料腌制半小时。

2. 锅烧热油，鸡肉沾上炸鸡粉，炸至金黄色，捞起备用。

3. 把酱汁煮滚，倒入粟米粉勾芡，加入鸡肉块，快速翻炒均匀，即可上碟，撒上白芝麻即可。

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食谱（三）

材料：鸡翅根，生菜，咖啡粉，玉米粉，盐，鸡精粉，蜂蜜，白糖

做法：

1. 鸡根加入盐，鸡精粉，玉米粉拌匀腌1,2个小时或过夜。

2. 锅中烧热适量的油，下鸡根煎至2面微焦黄。

3. 倒掉锅中油，下水盖过鸡根2/3处。

4. 水滚后放下雀巢咖啡粉，少许糖，盖盖子转小火焖至水快收干，加人1汤匙的蜂蜜拌均匀至汁干即可起锅，

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