【焗饭食谱】省时又省事的焗饭做法，还有满满的芝士，超好吃！
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咸蛋南瓜酱焗饭
做法：
1. 将南瓜切丁，洋葱切碎末。
2. 鱼丸从冰箱里拿出来室温解冻后，切片。
3. 咸蛋剥壳后切碎。
4. 热锅少油爆香洋葱碎。
5. 加南瓜丁翻炒均匀。
6. 加水或（高汤）没过南瓜丁，熬煮至南瓜泥（中途可用铲子按压南瓜丁，帮助加速成泥）。
7. 加入少许淡奶油（根据个人喜好加多加少）。
8. 加入鱼丸煮熟。
9. 加入咸蛋将南瓜汤煮至浓稠。
10. 放入生菜关火。
11. 撒上芝士碎和胡萝卜碎。
12. 烤箱200°预热，焗烤12分钟至芝士表面上色。
蘑菇鸡肉焗饭
材料：米饭 1碗，炒好的鸡丁 1碗，番茄 1个，蘑菇 2朵，玉米粒 适量，切打芝士 适量，葱 适量
做法：
1. 准备材料。
2. 番茄切小块，蘑菇切片，葱切段。
3. 芝士切碎。
4. 热锅下油，下葱段煸香。
5. 下番茄翻炒，加少许水炒出汁，加一勺糖。
6. 加入蘑菇一起炒至变软。
7. 加入剩米饭。
8. 撒适量黑胡椒，加适量盐。
9. 倒入鸡丁一起炒匀，加入玉米粒。
10. 炒好的饭盛一半出来，撒一部分芝士。
11. 盛好剩下的饭，撒剩下的芝士。
12. 入烤箱200度烤到芝士融化，变金黄色即可。
~ 茄盒焗饭
做法：
1. 准备材料。
2. 茄子在四分之一处劈开。
3. 掏出茄子馅儿。
4. 准备配菜改刀成沫。
5. 下入黄油一小块。
6. 爆香洋葱。
7. 倒入肉馅儿炒散。
8. 加入配菜炒匀。
9. 加入少许开水，番茄酱，生抽。
10. 加入米饭炒匀。
11. 最后加入黑胡椒，盐和鸡精调味。
12. 饭填满茄盒。
13. 撒上马苏里拉奶酪。
14. 烤箱预热200，上下火烤15-20分钟即可。
芝士焗饭
材料：米饭 适量，洋葱 半个，南美甜虾 4只，台式香肠 2根，胡萝卜 少许
做法：
1. 洋葱，香肠，胡萝卜切好，虾汆水备用，芝士切碎备用。
2. 锅中加入适量油加入洋葱，胡萝卜炒香加入香肠，蚝油，酸辣酱，适量盐翻炒几下。
3. 炒饭取出装入容器中放入甜虾，芝士碎。
4. 200度烤箱烤至芝士融化即可。
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【焗饭食谱】省时又省事的焗饭做法，还有满满的芝士，超好吃！
Reviewed by Lee Shang
on
08:47:00
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