Pandan Jelly Mooncake的做法！吃腻了传统月饼，就来换换口味吧！包你吃了还想要！

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Pandan Jelly Mooncake的做法！吃腻了传统月饼，就来换换口味吧！包你吃了还想要！
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材料：

清水 300克

pandan汁 400克

椰奶 100克

pandan香精 數滴

pandan葉 數片（打結）

糖 100克 – 150克

燕菜粉 8克

內層：

蜂蜜涼粉（切出適合的形狀）

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做法：

1. 把清水，pandan汁，香精，椰奶，pandan 葉一起攪拌均勻後開火煮開。

2. 加入糖攪拌均勻。煮滾後，加入燕菜粉攪拌均勻。過濾。

3. 把少許的燕菜水倒入月餅模裡，放在風扇低下吹涼。

4. 有點凝結的時候，把一塊的涼粉放入。再把燕菜水倒滿。

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5. 待涼後，放入冰箱完全凝結後就可以享用了。

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