半熟起司塔 在家也能做！视频教学

最近半熟起司蛋塔简直是挑起了大家的味蕾，让人看了都大流口水啊！现在网上已经有教大家怎么做半熟起司塔的教学啦！而且是视频教学哦！

视频教学（需等一会儿，视频才会出来）



制作之前需要准备的材料如下：

塔皮材料:
低筋面粉50g
全麦面粉30g
发酵奶油50g
糖粉35g
杏仁粉20g
蛋10G

内馅材料:
奶油乳酪270g
鲜奶油100g
糖粉40g
柠檬汁5g
过筛玉米粉 1茶匙

内馅制作:
将奶油乳酪、鲜奶油、糖粉、柠檬汁加热搅拌
搅拌到一半再加入过筛的玉米粉
加热到浓稠即可
待内馅冷却后，将内馅加进塔皮摇晃均匀
放入冷冻30分钟
表面涂上蛋黄液，再送进烤箱180度烤12~15分钟。

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塔皮制作:
将制作塔皮的材料混合搅拌搓揉
再加入蛋，继续搅拌成面团
将面团压平放置在模具中
拿叉子在塔皮上戳洞
放进冷冻30分钟
铺上重石，放入烤箱



180度烤15分钟定型

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