芋头饭的做法,好简单!流口水啦!
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芋头饭
材料: 白米 1杯半, 水 1杯半, 芋头 250克, 虾米 40克,香菇 4朵, 鸡腿肉 1只, 青葱 1根, 小葱头 6克, 小辣椒 2条 (切粒,加入黑酱油,生抽搅拌成辣椒沾酱)
腌料: 薯粉 适量, 生抽 适量, 胡椒粉 适量
调味料: 蚝油 2汤匙,酱油 1汤匙, 麻油 1茶匙,黑酱油 1茶匙, 胡椒粉 少许
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准备工作:
1. 热锅,加入油,用小火慢慢将小葱头片炸至酥脆,备用。
2. 分别将香菇和虾米用水泡浸至软身,沥干,泡浸的水留着待用。
3. 将鸡腿肉去骨去皮,洗净切丁,加入腌料腌制半个小时。
4. 将香菇切片,葱头仔去皮切片,青葱切粒。
5. 将芋头切丁大约1cm的厚度。
6. 把米洗干净,沥干待用。
做法:
1. 热锅,加入油,用小火慢慢将小葱头片炸至酥脆,备用。
2. 先放少许油入锅,爆香虾米,然后加入香菇和芋头丁,翻炒一会。
4. 炒香后加入白米和调味料,炒至均匀,再加入葱头酥拌炒。
5. 炒好的米和芋头倒入饭锅里加入水,放入饭锅中煮熟即可。
6. 食用前撒上葱花粒和香葱酥。
香香的芋头饭,配上辣椒酱油沾酱,太美味了!流口水啦~
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芋头饭的做法,好简单!流口水啦!
Reviewed by Lee Shang
on
12:06:00
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