红烧肉用蒸的，更香更美味！吃了还想再吃啊~

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红烧肉用蒸的，更香更美味！吃了还想再吃啊~
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材料：
五花肉 1斤
生抽 4勺
老抽 5勺
料酒 2勺
豆豉 2勺
水 3勺

做法：

1. 五花肉切方块，洗干净，冷水下锅，烧开，加2勺料酒煮三分钟，不关火直接捞出来洗干净。

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 2. 将肉洗干净放在碗里，1斤肉加2勺豆豉。

3. 3勺水，4勺生抽，5勺老抽。如果吃辣，就再加2勺辣椒面，再加一勺红糖提鲜，增色。

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 4. 腌制大约半个小时左右，把肉倒进砂锅里面。放几根香葱。选用砂锅，就跟炖汤一个道理。

5. 把砂锅放进蒸锅，大火烧开，改中小火蒸两个小时，记住蒸锅里的水一次性放足够了。两个小时后关火，不开砂锅，先焖一会儿。味道更美味呢。

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